Menukort Marts – Maj

Snacks:
Snacks selection: 5 slags hjemmelavet snacks med dip 45,- pr. person.

Valgfri 3 retters menu Sammensæt selv din 3 retters menu. Frit valg 300,- Forretter

STED1 signatur ravioli
Ravioli med ricotta & spinat – gulerødder – perleløg – skinke
– purløgsfumé 99

***
Nordens kaviar:
Stenbidderrogn & blinis – creme fraiche – løg 99
***
Nordisk sushi
Sashimi af laks & tangsalat – sesam – rischips
– soyamayo – wasabicreme 99

Hovedret
Kød som det skal være!!
Kalveculotte & ratatouille – selleri/marvpùre – pommes – bearnaise 215
~~~
Mørt & Lækkert
Glaseret spoleben fettuccine vendt med årstidens skud – morkelsauce 215
~~~
Trat2ria Specialitet
Braiseret kaninlår & parmesansauce – zucchini – aubergine
– syltet citron 215

Dessert
Fuglereden
Chokoladepasta & pebermynteis – sprød vaffel 85
***
Den friske & Lækre
Citrontærte – Timiansorbet – marengs 85
***
Lyder mærkeligt men smager himmelsk
Jordskokke Panna-Cotta & Brunet smøris – kanel – jordskok
85

 

NYHED:
MadoplevelseSocial dinningI kommer hele vejen rundt
10 serveringer – Vælges af hele bordet – 375,- Pr. Person
4 serveringer.

  • forårsruller med jomfruhummer – æbledressing 
  • Andeterrin – trøffelmayo – blomme/tyttebær alliance
  • Sprød kylling med ramsløg
  • Stenbidderrogn – blinis – creme fraiche – løg
  • Sashimi af laks – Tangsalat – Sesam – soyamayo  rischips – wasabicreme
  • Ravioli med ricotta & spinat – gulerødder – perleløg – skinke – purløgsfumé
  • Spoleben – fettuccine vendt med årstidens skud – morkelsauce
  • Braiseret kaninlår – parmesansauce – zucchini & aubergine – syltet citron
  • Timiansorbet med marengs
  • Chokoladepasta – pebermynteis – sprød vaffel
    +Det løse

    Vinmenu:
    2 glas: 150,-
    3 glas: 200,-
    3 glas: 250,-


Restaurant
STED1 klassikere – signaturretter

STED1 Burger med trøffelmayo
cheddar – syltet rødløg – friteret løgringe – Fritter & dip 150,-

***
Moulés Marineres med pommes frites og mayo 150,-
***
Cæsarsalat med grillet kylling & parmasan, crouton – Cæsar dressing 125,-

***
Stjerneskud med smør stegte rødspætte filet – håndpillet rejer –  grillet citron – dressing 150,-
***
Fish & chips med tatar dressing,  grillet citron – ærte pure 150,-


Børnmenu – frit valg: 
85
Fiskepinde
Pommes – grøntsagsstave – remoulade
***
Burger
Pommes – ketchup
***
Kylling nuggets
Pommes – grøntsagsstave – mayo